La présence de la délégation de La Cité à la plus récente édition de la Fête du Pain à Paris n’est pas passée inaperçue.
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Arts culinaires
Arts culinaires
Arts culinaires
Corinne Viau, finissante en journalisme Collaboration spéciale à Paris Le Canada est à l’honneur à la Fête du pain de Paris et ce sont des étudiants de La Cité qui en sont les représentants. Ils ont été à l’œuvre durant toute la fin de semaine afin d’impressionner les grands maîtres de la baguette française travaillant
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Hôtellerie
Quatre étudiants de l’École d’administration, d’hôtellerie et de tourisme (EAHT) du Collège La Cité ont décroché la quatrième place de leur division au Concours national de marketing…
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Arts culinaires
Publié 6 décembre 2018
dans Arts culinaires, Hôtellerie, Les audacieux, Les Visages de La Cité, Primeur, Programmes, Service de la restauration 147
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Je suis originaire de la Suisse. C’est dans ce pays que je suis devenu qui je suis. Depuis mon enfance, j’ai baigné dans l’hôtellerie.
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Arts culinaires
Arts culinaires
Arts culinaires
Publié 6 avril 2018
dans Arts culinaires, Divers, Hôtellerie, Innovation, Les innovateurs, Nouvelle, Plaisirs gastronomiques, Programmes, Style de vie 1104
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C’est parce qu’elle souhaitait développer des recettes novatrices à partir de produits alimentaires à base de chanvre que Mettrum Originals a approché le Bureau de la recherche et de l’innovation de La Cité en décembre 2016.
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Arts culinaires
Arts culinaires
Publié 12 avril 2017
dans Arts culinaires, Divertissement, Famille, Hôtellerie, Plaisirs gastronomiques, Style de vie 1631
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Aujourd’hui, bien des tout-petits savent que Pâques approche quand, dans les centres commerciaux des grandes villes, on installe des fermes miniatures où des lapereaux et des poussins ne demandent qu’à se faire caresser!
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Arts culinaires
Publié 16 mars 2017
dans Arts culinaires, Divers, Hôtellerie, Programmes, Style de vie, Vie étudiante 1421
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Deux diplômés de l’École d’administration, d’hôtellerie et de tourisme de La Cité se sont illustrés lors de la cinquième édition du concours Espoirs culinaires de la région de la capitale nationale, qui avait récemment lieu à La Cité.
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Coin du prof
Publié 31 janvier 2017
dans Coin du prof, Gestion de la nutrition et des services alimentaires, Hôtellerie, Les audacieux, Programmes 924
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Mettez votre leadership et vos talents de gestionnaire à profit dans le domaine de la restauration et de l’alimentation.
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Annonces
Publié 28 août 2016
dans Annonces, Hôtellerie, Innovation, Les innovateurs, Nouvelle, Primeur, Programmes 3850
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La Fromagerie St-Albert, située dans l’Est ontarien, a fait appel aux services de soutien à l’innovation du collège La Cité, au printemps 2016.
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Apprentissage et métiers
Publié 31 mai 2016
dans Apprentissage et métiers, Arts culinaires, Campus, Campus Alphonse-Desjardins, Construction et mécanique, Design de coiffure, Esthétique et coiffure, Hôtellerie, Pratique de l'électricité, Primeur, Programmes, Soudage-montage, Techniques de chauffage, de réfrigération et de climatisation, Techniques de la construction et du bâtiment, Techniques de maçonnerie, Techniques de plomberie 2310
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Dans le cadre de l’événement Performance techno-franco, quelque 500 élèves de la 7e à la 12e année des écoles secondaires francophones de l’Est ontarien ont récemment pu en apprendre davantage au sujet des métiers spécialisés, au Centre des métiers Minto – campus Alphonse-Desjardins de La Cité.
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Consommation
Publié 25 mai 2016
dans Consommation, Hôtellerie, Plaisirs gastronomiques, Primeur, Programmes, Style de vie, Tendances 1748
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L’arrivée officielle du printemps et des premières journées chaudes signifie que l’on peut enfin donner le coup d’envoi à la saison du barbecue.
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Divers
Arts culinaires
Publié 11 novembre 2015
dans Arts culinaires, Famille, Hôtellerie, Plaisirs gastronomiques, Style de vie 1264
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Tout grand repas doit se terminer par une note sucrée et, puisque la tendance est aujourd’hui aux « desserts décadents en micro-portions », quelques mini-desserts finiront le repas en beauté.
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Arts culinaires
Publié 17 août 2015
dans Arts culinaires, Divers, Divertissement, Famille, Hôtellerie, Plaisirs gastronomiques, Style de vie 2847
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Il faut avoir mordu dans un épi de maïs aux grains bien chauds et croquants, enduits de beurre fondu et de sel, pour bien comprendre que le rituel de l’épluchette ne risque pas de disparaître.
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Hôtellerie
Un reportage de Julien Lafille présenté sur les ondes Ici Radio-Canada Première à l’émission Dans mon assiette
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