Quatre étudiants de l’École d’administration, d’hôtellerie et de tourisme (EAHT) du Collège La Cité ont décroché la quatrième place de leur division au Concours national de marketing…
Lire plus
Hôtellerie
Hôtellerie
Arts culinaires
Arts culinaires
Arts culinaires
Publié 6 avril 2018
dans Arts culinaires, Divers, Hôtellerie, Innovation, Les innovateurs, Nouvelle, Plaisirs gastronomiques, Programmes, Style de vie 737
dans Arts culinaires, Divers, Hôtellerie, Innovation, Les innovateurs, Nouvelle, Plaisirs gastronomiques, Programmes, Style de vie 737
C’est parce qu’elle souhaitait développer des recettes novatrices à partir de produits alimentaires à base de chanvre que Mettrum Originals a approché le Bureau de la recherche et de l’innovation de La Cité en décembre 2016.
Lire plus
Arts culinaires
Arts culinaires
Publié 12 avril 2017
dans Arts culinaires, Divertissement, Famille, Hôtellerie, Plaisirs gastronomiques, Style de vie 1267
dans Arts culinaires, Divertissement, Famille, Hôtellerie, Plaisirs gastronomiques, Style de vie 1267
Aujourd’hui, bien des tout-petits savent que Pâques approche quand, dans les centres commerciaux des grandes villes, on installe des fermes miniatures où des lapereaux et des poussins ne demandent qu’à se faire caresser!
Lire plus
Arts culinaires
Publié 16 mars 2017
dans Arts culinaires, Divers, Hôtellerie, Programmes, Style de vie, Vie étudiante 1098
dans Arts culinaires, Divers, Hôtellerie, Programmes, Style de vie, Vie étudiante 1098
Deux diplômés de l’École d’administration, d’hôtellerie et de tourisme de La Cité se sont illustrés lors de la cinquième édition du concours Espoirs culinaires de la région de la capitale nationale, qui avait récemment lieu à La Cité.
Lire plus
Coin du prof
Publié 31 janvier 2017
dans Coin du prof, Gestion de la nutrition et des services alimentaires, Hôtellerie, Les audacieux, Programmes 625
dans Coin du prof, Gestion de la nutrition et des services alimentaires, Hôtellerie, Les audacieux, Programmes 625
Mettez votre leadership et vos talents de gestionnaire à profit dans le domaine de la restauration et de l’alimentation.
Lire plus
Annonces
Publié 28 août 2016
dans Annonces, Hôtellerie, Innovation, Les innovateurs, Nouvelle, Primeur, Programmes 3383
dans Annonces, Hôtellerie, Innovation, Les innovateurs, Nouvelle, Primeur, Programmes 3383
La Fromagerie St-Albert, située dans l’Est ontarien, a fait appel aux services de soutien à l’innovation du collège La Cité, au printemps 2016.
Lire plus
Apprentissage et métiers
Publié 31 mai 2016
dans Apprentissage et métiers, Arts culinaires, Campus, Campus Alphonse-Desjardins, Construction et mécanique, Design de coiffure, Esthétique et coiffure, Hôtellerie, Pratique de l'électricité, Primeur, Programmes, Soudage-montage, Techniques de chauffage, de réfrigération et de climatisation, Techniques de la construction et du bâtiment, Techniques de maçonnerie, Techniques de plomberie 1742
dans Apprentissage et métiers, Arts culinaires, Campus, Campus Alphonse-Desjardins, Construction et mécanique, Design de coiffure, Esthétique et coiffure, Hôtellerie, Pratique de l'électricité, Primeur, Programmes, Soudage-montage, Techniques de chauffage, de réfrigération et de climatisation, Techniques de la construction et du bâtiment, Techniques de maçonnerie, Techniques de plomberie 1742
Dans le cadre de l’événement Performance techno-franco, quelque 500 élèves de la 7e à la 12e année des écoles secondaires francophones de l’Est ontarien ont récemment pu en apprendre davantage au sujet des métiers spécialisés, au Centre des... Lire plus
Consommation
Publié 25 mai 2016
dans Consommation, Hôtellerie, Plaisirs gastronomiques, Primeur, Programmes, Style de vie, Tendances 1317
dans Consommation, Hôtellerie, Plaisirs gastronomiques, Primeur, Programmes, Style de vie, Tendances 1317
L’arrivée officielle du printemps et des premières journées chaudes signifie que l’on peut enfin donner le coup d’envoi à la saison du barbecue.
Lire plus
Divers
Arts culinaires
Publié 11 novembre 2015
dans Arts culinaires, Famille, Hôtellerie, Plaisirs gastronomiques, Style de vie 982
dans Arts culinaires, Famille, Hôtellerie, Plaisirs gastronomiques, Style de vie 982
Tout grand repas doit se terminer par une note sucrée et, puisque la tendance est aujourd’hui aux « desserts décadents en micro-portions », quelques mini-desserts finiront le repas en beauté.
Lire plus
Arts culinaires
Publié 17 août 2015
dans Arts culinaires, Divers, Divertissement, Famille, Hôtellerie, Plaisirs gastronomiques, Style de vie 1915
dans Arts culinaires, Divers, Divertissement, Famille, Hôtellerie, Plaisirs gastronomiques, Style de vie 1915
Il faut avoir mordu dans un épi de maïs aux grains bien chauds et croquants, enduits de beurre fondu et de sel, pour bien comprendre que le rituel de l’épluchette ne risque pas de disparaître.
Lire plus
Hôtellerie
Un reportage de Julien Lafille présenté sur les ondes Ici Radio-Canada Première à l’émission Dans mon assiette
Lire plus
Arts culinaires
Publié 24 mars 2015
dans Arts culinaires, Campus, Campus Ottawa, Divertissement, Hôtellerie, Plaisirs gastronomiques, Style de vie 1163
dans Arts culinaires, Campus, Campus Ottawa, Divertissement, Hôtellerie, Plaisirs gastronomiques, Style de vie 1163
Le restaurant-école Les Jardins de La Cité a bénéficié d’une belle visibilité le 19 mars dernier alors que l’un des professeurs de La Cité, le chef Serge Rourre, a pris part à l’événement Goût de France.
Lire plus
Arts culinaires
Publié 18 mars 2015
dans Arts culinaires, Hôtellerie, Plaisirs gastronomiques, Service de la restauration, Style de vie 1100
dans Arts culinaires, Hôtellerie, Plaisirs gastronomiques, Service de la restauration, Style de vie 1100
Annonces
Publié 17 mars 2015
dans Annonces, Communiqués, Divers, Gestion hôtelière et de restaurant, Hôtellerie, Service de la restauration 1631
dans Annonces, Communiqués, Divers, Gestion hôtelière et de restaurant, Hôtellerie, Service de la restauration 1631
La douzaine de finissants du tout nouveau programme de Sommelier-bière de La Cité profitera de la fin de l’année scolaire pour partager ses connaissances avec le grand public, le lundi 30 mars prochain.
Lire plus
