Un reportage de Julien Lafille présenté sur les ondes Ici Radio-Canada Première à l’émission Dans mon assiette
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Le restaurant-école Les Jardins de La Cité a bénéficié d’une belle visibilité le 19 mars dernier alors que l’un des professeurs de La Cité, le chef Serge Rourre, a pris part à l’événement Goût de France.
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La douzaine de finissants du tout nouveau programme de Sommelier-bière de La Cité profitera de la fin de l’année scolaire pour partager ses connaissances avec le grand public, le lundi 30 mars prochain.
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Lorsque les journées chaudes succèdent aux nuits froides des mois de mars et d’avril, le moment est venu d’entailler les érables. La sève qui s’écoule sera transformée en sirop. C’est le temps des sucres!
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Maîtriser l’art de la pâtisserie n’est pas donné à tous. Vainqueur de divers concours de pâtisserie, un duo allemand composé de Jörg Schmid et de Johannes Hirth, mieux connu sous le nom des Wild Bakers, peut toutefois se vanter de maîtriser cet art.
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L’édition 2014 du Gala des Grand Chefs de l’Outaouais, cette grande soirée gastronomique destinée à la communauté des affaires et récemment organisée par la Société canadienne du cancer, s’est une fois de plus avérée un succès.
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Cette version savoureuse du traditionnel pain d’épice est un dessert surprenant qui suscitera une émotion vive chez tous vos convives.
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Vous voulez ajouter de l’éclat à votre table de Noël sans vous ruiner? Dans ce cas, des raisins givrés, délicieux et élégants, feront parfaitement l’affaire!
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Dans un hôtel. Pour la personne préposée à la chambre, de 3 à 5 $ la nuit pour un séjour de courte durée et de 5 à 7 $ la nuit pour une période plus longue.
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Récemment, La Cité, et plus particulièrement les étudiants de ses programmes de Sommelier – bière, d’Arts culinaires, de Gestion hôtelière et de restaurant et de son certificat de Sommelier, recevait la visite de Vincent Boulard.
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C’est sous la supervision d’une équipe de professeurs chevronnés que nos étudiants en hôtellerie (en cuisine et en salle à manger) vous serviront des plats élaborés avec soin et créativité, à des prix très abordables.
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Faites comme si vous aviez passé des heures à préparer ce savoureux et copieux classique de la gastronomie française grâce à votre mijoteuse.
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Ajoutez une pincée de charme rustique à votre réception d’Action de grâces avec ces décadents gâteaux au chocolat noir servis dans des pots Mason.
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C’est sous la supervision d’une équipe de professeurs chevronnés que nos étudiants en hôtellerie (en cuisine et en salle à manger) vous serviront des plats élaborés avec soin et créativité, à des prix très abordables.
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C’est sous la supervision d’une équipe de professeurs chevronnés que nos étudiants en hôtellerie (en cuisine et en salle à manger) vous serviront des plats élaborés avec soin et créativité, à des prix très abordables.
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C’est sous la supervision d’une équipe de professeurs chevronnés que nos étudiants en hôtellerie (en cuisine et en salle à manger) vous serviront des plats élaborés avec soin et créativité, à des prix très abordables.
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